Kød-farce fortsætter
Oksekød kan indeholde svineblod, hvis det er tilsat enzymet Thrombin, også kaldet kødklister. Det er en af følgerne af EU’s godkendelse af Thrombin i mandags.
“Som lovgivningen ser ud nu, ligger der ikke noget til hinder for, at Thrombin fra svineblod benyttes til at binde oksekød”, fastslår biokemiker i Fødevarestyrelsen, Birgit Bønsager over for Politiken.dk
EU-harmonisering er grunden til, at enzymet Thrombin er lovligt i Danmark, trods politisk flertal for at forbyde det. Fødevareministeren har ikke kommenteret yderligere på sagen, ud over sin indledende bemærkning om, at hun ikke selv vil spise kødet.
Læs Sørens pressemeddelelse om EU’s godkendelse af kødklister her
